学院：艺术设计学院 专业：装饰设计/动画设计 姓名：李小玲 周敏 学号：/ 指导老师：杜湖湘
摘要：
本文从历史的角度出发，分别从佛教的兴盛与饮茶的传播，佛教与饮茶，佛教与种茶和制茶，佛教与饮茶风俗的向外传播等四个方面，揭示了中国茶文化与佛教的关系。茶文化是茶艺与人的精神的结合，即为茶道。茶中国茶文化融合了佛家，超越了自身固有的物质属性，迈入一个精神领域，成为一种修养，一种境界。茶，使人自然清净的媒介，拥有一套精湛的茶艺技术，将自己的身心与茶的精神相沟通。茶道讲究“和、静、怡、真”，把“静”作为达到心斋座忘，涤除玄鉴、澄怀味道的必由之路。佛教也主静。佛教坐禅时，调心、调身、调食、调息等，是以静为基础，佛教禅宗是从“静”中创出来的。茶道的本质，是从日常生活中感悟人生的哲理。佛禅也是要求人们通过 静虑，从平凡生活中去契悟大道。佛教促进了茶文化的发展，茶文化的发展推动着佛教的传播，茶叶是僧人坐禅修行不可缺少的饮料，两者密切相关。
[关键词]茶文化；佛教；中国
目
录
摘要
一、佛教的兴盛与饮茶的传播……………………………………………………………………………2 1．1茶文化的传播……………………………………………………………………………..……….…..…….…….……4
二、佛教与饮茶………………………………………………………………………………..……….…..…….……...……4
1．1茶禅文化的价值…………………………………………………………………………………..……..…………...4 1．2茶禅文化的意义…………………………………………………………………………………..……..…………...4 1．3茶禅文化中的 “天人合一”的哲学…………………………………………………..……..…………...4
三、佛教与种茶、制茶…………………………………………………………………………………………….……..8
四、佛教与饮茶风俗向国外播……………………………………………………………..…………………..9
五、结束语………………………………………………………………………………………………10 参考文献
一、佛教的兴盛与饮茶的传播
1．1茶文化的传播
中国茶文化与佛教的历史源远流长，茶文化的发展推动着佛教的传播，佛教促进了茶文化 的发展，两者密切相关，互为因果，互相促进。佛教在茶中溶进“清静”思想，茶客希望通过饮茶把自己与山水，自然溶为一体，以求环境与心境的宁静、安谧。叁禅要澄心静虑地体味，讲究专注精进，直指心性，以求清逸冲和、幽寂。品茶是叁禅的前奏，叁茶是品茶的目的，二位一体，水乳交融，茶禅共同追求的是精神境界的提纯与升华，从而开辟茶文化的新途径。
中国茶文化总的思想趋向是热爱人生和乐感的，而佛教精神强调的是苦寂。佛教作为外来文化，自汉代传入中国，当时被宫廷、贵族用来祈福、祈寿、求多子多孙或保国家安宁。佛人饮茶最早是在晋朝，南北朝时，佛教被统治者用来麻醉老百姓，作为统治术，此后历代皇朝都乐于利用，佛教因此而发展，并出现不同学派体系。佛教禅宗主张园通，能与其它传统文化协调，从而使唐朝茶文化得以迅速发展，并使饮茶之风在全国流行至今。佛教在茶中溶进“清静”思想，茶人希望通过饮茶把自己与山水、自然融为一体，在饮茶中得到美好的韵律、精神开释。在茶中得到精神寄托也是一种“悟”，说饮茶可得道，茶中有道，佛与茶便连接起来了。中国“茶道”二字首先由禅僧提出，这便把饮茶从技艺提高到精神高度。唐宋佛寺常兴办大型茶宴，在茶宴上，要谈佛经与茶道，并赋诗，把佛教清规、饮茶谈经与佛教、人生观念都融为一体，茶禅一味”、“茶禅一体”说由此产生，茶与禅有相通之道，均重在主体感受，非深味之不可。饮茶需心平气静地品味，讲究井然有序地啜饮，以求环境与心静的宁静、清静、安谧。参禅要澄心静虑地体味，讲究专注精进，直指心性，以求清逸、冲和、幽寂。品茶是参禅的前奏，参禅是品茶的目的，二位一体，水乳交融。茶禅共同追求的是精神境界的提纯与升华，从而开辟了茶文化的新途径。在民间茶礼方面，朝廷茶仪难以效仿，禅院茶礼易为一般老百姓接受，因此，它对佛教影响也很大。
二、佛教与饮茶
1．1茶文化与佛教的价值
禅茶文化是把“禅茶一味”的文化内涵，通过诠释，把禅茶文化推进为一个价值核心，一个新的教养水准，来规范我们周围的世界，通过这种文化现象改变自己，改变周围。禅茶文化里有禅、有生活禅、有禅茶一味的概念。赵朴初老先生有言：“禅是一面镜子，它可以照明人的心境，禅是一盏灯，它可以指引人的心路。禅不完全是生活，但禅里有生活，生活中有禅。”“生活禅”，顾名思义就是把禅修生活化。通过茶道的演示，意在提升形而上的精神领域中去。“生活禅”的修行方式，其目的诚如净慧大德所言：“将信仰落实于生活；将修行落实于当下；将佛法融化于世间；将个人融化于大众。”
1．2茶文化与佛教的意义
茶可上，达“琴棋书画诗曲”六艺；茶可下，通“柴米油盐浆醋”六味。茶和中国人的生活最为紧密，选择茶而将禅法落实于生活中，应该说是最好的禅修方式。“禅茶一味”这个概念，从表面上看就是禅和茶共同点的结合，所以才有“茶味禅味，味味一味”之说，与“儒茶一味”、“道茶一味”、“书茶一味”抑或茶和别的事物结合没有什么区别。但深想一层，只有当茶和禅结合时才能释放出“儒、释、道”三教合一的思想精华，才能真实地反映中华文化的核心思想，才能使茶泡出更赋哲理性的滋味来。从历史背景来看，佛教虽由印度而来，但到了唐代由禅宗六祖慧能大师进行重大改革，吸收和融合了中国道、儒二家的文化思想，形成了中国化的佛教，同时也对日、韩两国文化产生了重大影响。中国茶文化中的“廉、美、和、敬”等一系列思想体系，以及日本茶道中的“和、敬、清、寂”和韩国茶礼中“清、敬、和、乐”等思想，其产生的背景，源头在道家，核心在儒家，发展在佛家。统统旨归在儒家主正气、道家主清气、佛家主和气、茶家主雅气的“正、清、和、雅”的禅茶文化这一中心思想。由于有了佛家禅茶文化的对外传播和渗透，才有了“禅茶一味”的思想以及今天的禅茶文化精神和功能。
1．2“茶禅一味”的原理
饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶艺的发展，这就是历史上有名的“茶佛一味”。佛与茶结缘、以茶助禅、名寺名山出好茶三个方面加以说明。不对之处，批评指正。佛与茶结缘，茶味禅味是一味随着禅宗及中国茶文化的兴起,僧侣们饮茶开始由茶的养生医疗物质功能，向佛理与茶道相结合的文化精神功能过渡,把禅的哲学精神与茶道精神有机结合起来,茶禅一味。在我国历史上精于茶事、工于茶艺、乐言茶道的高僧不乏其人。随着禅宗及中国茶文化的兴起,僧侣们饮茶开始由茶的养生医疗物质功能，向佛理与茶道相结合的文化精神功能过渡,把禅的哲学精神与茶道精神有机结合起来,茶禅一味。这与禅宗的“静心、顿悟”相一致，也就是所谓的“禅茶一味”。 1．3茶禅文化中的 “天人合一”的哲学
“天人合一”的哲学思想融入了茶道精神之中，在中国茶人心里充满着对大自然的无比热爱，中国茶人有着回归自然、亲近自然的强烈渴望，佛教与饮茶人在精神上找到了相通之处。自然,佛理与茶理也才有机结合起来了。禅宗主张“顿悟”即“明心见性”。茶能使人心静,不乱不烦,有乐趣,又有节制,与禅宗变通佛教规戒相适应,以茶助禅,最后达到“茶禅一味”的精神境界佛教强调“禅茶一味”以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以达到明心见性的目的有好处。而道家认为茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。所以在中国茶人的眼里，大自然的一山一水一石一沙一草一木都显得格外可爱，格外亲切。人只有达到人化自然的境界，才能化自然的品格为自己的品格，才能从茶壶水沸声中听到自然的呼吸，才能以自己的“天性自然”去接近，去契合客体的自然，才能彻悟茶道、天道、人道。中国茶道“人化自然”的渴求特别强烈，寄情于山水，忘情与山水，心融于山水的境界。乐于于自然亲近，在思想情感上，能与自然交流；在人格上，能与自然相比拟，并通过茶事实践去体悟自然的规律。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。
三、佛教与种茶、制茶
当饮茶之风在全国大小寺庙盛行时，寺院种茶、制茶也与之相行，许多寺院建有茶园。由于寺院均在高山上，其自然条件优越，非常适合茶树的生长。所以，它产出来的茶均为名茶，其中大多数为贡茶，并且是高山寺庵中僧尼精心创制的。如，碧螺春(碧萝春)茶，产自江苏洞庭山碧萝峰，原名“水月茶”，因洞庭山水月院山僧首先制作而得名；乌龙茶的始祖福建武夷山的武夷岩茶，为武夷寺禅
僧制作的最佳；著名的顾渚山的贡茶紫笋，最早产自吉祥寺；乾隆最爱饮的君山银针，则产自君山白鹤寺等等。
古时名茶，至今犹在的，乃有相当一部分源于佛寺茶园，如黄山松谷庵、吊桥庵和云谷寺的黄山毛峰、东山洞庭寺的碧螺春、杭州龙井寺的龙井、徽州松萝庵的松萝、武夷天山观的大红袍、蒙山智炬寺的蒙顶云雾、庐山抬贤寺的云雾等。
古时佛寺出产名茶而今失传的有许多，据古书记载的有苏州虎丘寺、丹阳观音寺、杨州大名寺和白塔寺、杭州灵隐寺、福州鼓山寺、天台雁岩天台寺、泉州清源寺、衡山南岳寺、西山白云寺、建安北苑凤凰山能仁院、南京栖霞寺、长兴顾渚吉祥寺、四川唐应灵县金山寺、绍兴云门寺、丹徒招隐寺、江西宜慧县普利寺!洞山寺"及岳阳白鹤茶产地立鹤寺僧园等。
三、佛教与饮茶风俗向国外播
四、1．1文化交流尽在茶中
杭州佛教协会会长、灵隐寺方丈光泉法师在论坛上致辞。(图片来源：中华佛光文化网 摄影：天月 净缘) 杭州市佛教界协会会长、灵隐寺方丈、中国国际禅茶文化研究会副会长光泉法师在致辞中说，佛教茶文化是一个世界瞩目的文化现象，得到世界各国学者的学术关照，而且产生了一些学术成国。然而相对历史悠久、内容丰富的佛教茶文化，学术研究不仅刚刚起步，而且研究力量还是过于薄弱而且分散，缺乏沟通和交流。多年来，杭州市佛教协会、中国国际茶文化研究会禅茶研究中心，致力于禅茶文化的学术研究与实践探索。在研究与实践中，尤其通过以往三届的禅茶研究，明确了所要建设的禅茶是僧人在寺院借以传递禅定内涵与境界的茶；举办了一系列的禅茶活动。本次论坛一如既往地强调以深入的学术研究为基础，寻求当代禅茶文化建设的方法。
韩国茶艺演示。(图片来源：中华佛光文化网 摄影：天月 净缘) 韩国的茶人为与会者带来了三个精妙的茶艺表演。两位表演者在位置移动的行走中围着螺旋形态的曲线，展表无限延伸的宇宙力量，分享友情同饮佳茗的相宜茶法；和着暮霭晨钟的音乐，仿佛置身于幽灵的山林中，弹奏一首琴语，自斟一杯香茗；她们用手印变现腹中的胎儿，用佛印体现无限完美的“现实也是梦，梦中也是梦”，用茶的一切来幻化心中的梦，让一切重现本来面目。
结 束 语
中国茶道的形成和发展中与佛教密不可分，特别与禅寺禅师结下不解之缘，在文化黛陶、心性感悟、佛法理解上，水乳交融。今天，在市场经济激烈竞争的环境中，我们特别强调应该大力弘扬“正、清、和、雅”的禅茶文化精神，强调“感恩、包容、分享、结缘”的功能。禅茶文化离不开人文关怀，离不开大众日常生活,离不开禅的观照与感悟。禅茶文化精神决定具有特殊的社会功能，当我们探讨禅茶知识,是为净化人心打基础；当我们体验禅茶生活，是为美化社会打基础；当我们研究禅茶文化，是为快乐生活打基础；当我们发扬禅茶精神，是为文化世界打基础。中国茶文化与佛教的历史渊远流长，它们互为因果，互相促进。在我们社会主义现代化的今天，它对弘扬中华民族文化中国茶文化融合了佛家，提高民族素质，推进两个文明建设，有着一定的现实意义和深远的历史意义。
【参考文献】
佛教对茶文化的贡献
佛教对中国茶文化的影响
如何在教学活动中渗透茶文化
佛教中部分名词解释
电子白板在英语教学中的运用
在作文教学中运用信息技术
信息技术在阅读教学中的运用
信息技术在语文教学中运用
信息技术在英语教学中的运用
财务软件在中小企业中的运用
《茶文化在佛教中的运用.doc》
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